21. oct., 2019

Nestlé Professional, la unidad de Nestlé® orientada a consumo fuera del hogar, junto con el Club Gastronómico de Panamá, celebraron el Día Internacional del Chef con una actividad educativa en la Escuela de Puerto Rico. Este año el grupo de chefs y voluntarios dirigieron un taller para 30 niños enfocado en el tema ¿Cómo funcionan los alimentos saludables en nuestro organismo?, donde expusieron sobre la importancia de los alimentos saludables para crecer sanos y fuertes.

Con el apoyo del programa Nestlé por Niños Saludables, los chefs guiaron a los niños en la preparación de recetas saludables, explicando el proceso higiénico y adecuado de la elaboración de la comida. A la misma vez, los voluntarios detallaron sobre los beneficios de consumir distintos alimentos como frutas y vegetales y su impacto en el organismo.

 “Con esta actividad deseamos aportar a la educación de niños e inspirar interés por la profesión culinaria y la nutrición. En cada plato que preparamos, se debe considerar no sólo el sabor, pero un balance en los nutrientes. Para contribuir a un futuro más saludable y mejorar la calidad de vida, es fundamental elegir correctamente nuestros alimentos. De esta manera logramos evitar problemas de salud como obesidad, sobrepeso, diabetes, entre otros,” destacó José Rivera, Chef para Nestlé Professional Panamá.

El Día Internacional del Chef se celebra el 20 de octubre de cada año. La fecha fue creada en el 2004 por la Asociación Mundial Culinaria con el motivo de celebrar la profesión y transmitir a las próximas generaciones los conocimientos y las habilidades culinarias. Desde 2016 hasta la fecha, Nestlé Professional en Panamá participa en alianza con Worldchefs, una red global de asociaciones de chefs de distintas especialidades y niveles, para coordinar esta iniciativa. Se ha logrado impactar a más de 200 niños con talleres divertidos que promueven la profesión culinaria y resaltan la importancia de la alimentación saludable.

El Club Gastronómico de Panamá, asociación sin fines de lucro, también participó con la misión de amplificar el conocimiento acerca de la gastronomía. Entre los chefs destacados participaron: Raúl Vaquerizo, Chef de Nestlé Professional Centroamérica, Rino Tamburrelli, Presidente del Club Gastronómico de Panamá, Patrice Jaumon, Melanie Carrasco y José Flores.

“Como asociación, este tipo de actividades son esenciales para permitir que crezca la profesión e inculcar a los niños curiosidad por la gastronomía y alimentos saludables. Buscamos transmitir conocimiento sobre la preparación de alimentos, ingredientes y explicar cómo los alimentos nos impactan,” señaló Rino Tamburrelli, Presidente del Club Gastronómico de Panamá.

Impulsando la carrera culinaria con YOCUTA, un programa para el desarrollo profesional de los jóvenes

Como parte del programa de Nestlé®, Iniciativa por los Jóvenes,  Nestlé Professional, unidad de negocios orientada a soluciones de bebidas y alimentos fuera del hogar, lidera la iniciativa YOCUTA (Young Culinary Talents – Jóvenes Talentos Culinarios, en español).  Este proyecto tiene como objetivo ofrecer a jóvenes estudiantes de cocina capacitación profesional para mejorar sus opciones de conseguir su primer trabajo.

La iniciativa es gratuita y está enfocada en estudiantes universitarios entre 19 y 26 años de edad. Para identificar a los estudiantes del programa, se realiza un proceso de selección que permite identificar a los estudiantes con un buen rendimiento académico y demuestren pasión por la gastronomía.

 

21. oct., 2019

El próximo jueves 31 de octubre se llevará a cabo la segunda versión de la tradicional promoción 2x1 de Subway Panamá, que tiene como meta recaudar 35,500 platos de comida en beneficio de la Fundación Banco de Alimentos Panamá. Por quinto año consecutivo, la cadena de restaurantes realiza esta actividad social en beneficio de las más de 290 organizaciones beneficiarias que forman parte de la fundación.

En esta versión estarán participando 70 restaurantes en todo el territorio nacional (excepto la tienda ubicada en el Aeropuerto de Tocumen y Paso Canoas) y consiste en que por la compra de un sub a precio regular, el cliente se llevará otro gratis de igual o menor precio, y al tiempo se donará una comida a la Fundación Banco de Alimentos Panamá, que tiene como misión cambiar el hambre por la esperanza y alimentar a más panameños cada día.

“Esperamos el apoyo masivo de nuestros clientes que año tras año acuden a nuestras tiendas para apoyar la erradicación del hambre en nuestros país. Es la forma de agradecer la fidelidad y solidaridad de nuestros clientes y a la vez que aportemos a la lucha y la reducción del hambre en nuestro país” afirmó Jacqueline García-Maritano, CEO de Subway Panamá.

Cabe resaltar que esta iniciativa global forma parte de las acciones de Responsabilidad Social que realiza Subway a nivel mundial en más de 100 países y 41,000 restaurantes alrededor del mundo y busca que además de apoyar a la fundación se premie la solidaridad de las personas.

La Fundación Banco de Alimentos en su 5to aniversario, ha logrado alimentar a una población de 73,289 personas y la distribución de más de 4,000 toneladas de alimentos que representan 13,873 platos servidos.

 

12. sep., 2019

Banesco Panamá lanzó la nueva tarjeta VISA, en alianza con Appetito24, para los segmentos Clásico, Platinum y Signature.

Con este innovador producto, Banesco ofrece a los Tarjetahabientes, entre los beneficios de lanzamiento, 35% de cashback en todos los pedidos, al pagar con la bandita Contactless,  25% de cashback en todos los pedidos, al pagar con la Tarjeta de Crédito online o presencial, bonos de bienvenida, entre otros.

“Con toda certeza, la tarjeta VISA Banesco Appetito24, con quienes tenemos una trayectoria de colaboración estratégica, sobrepasará ampliamente las expectativas del mercado en cuanto a promociones y beneficios”, indicó Alfonso Prieto, Presidente Ejecutivo de Banesco Panamá.

 “Apalancado del alcance que tiene Appetito24 y la segmentación de nuestros usuarios, hemos desarrollado un producto único en la región para brindar una excelente experiencia a estos clientes. La demanda de nuestro servicio en la plataforma ha crecido un 10X desde el inició este año, y mas del 70% de los usuarios registrados en la aplicación realizan pedidos al menos 3 ó 4 veces por semana. Hoy en día, Appetito24 tiene 82% del share del mercado”, mencionó, Leonardo Zambrano, Co-Fundador de Appetito24.

Por su parte, Jaime Martínez, Vicepresidente Ejecutivo de Banca de Personas de Banesco Panamá, develó la tarjeta y el concepto de cada una, además de describir los beneficios, entre los que destacan: promociones mensuales, acumulación de puntos en Appetito24, rifas trimestrales, entre otros.

La tarjeta Banesco VISA Appetito24 cuenta además con tecnología Contactless, o pago sin contacto, complementado con la “bandita”, la pulsera que te permite realizar transacciones rápidas sin contar con la tarjeta física en el momento, de forma sencilla, rápida y con los mismos niveles de seguridad que ofrecen las tarjetas con tecnología chip o EMV.

Para mayor información, ingrese a la página web: www.banesco.com, comuníquese con nuestro Centro de Atención al Cliente 800-1300 o consulte en la sucursal más cercana de Banesco Panamá.

 

En la foto en el orden usual

Enrique Valencia, Jaime Martinez, Ronel Gaglio, Leonardo Zambrano-min

Sobre Appetito24

Appetito24 es una aplicación tecnológica que brinda el servicio de pedido y entrega de comida, licores farmacias, supermercados y más en Panamá desde 2015 de forma práctica y confiable, permitiendo a sus usuarios acceder a los mejores restaurantes, supermercados, farmacias y tiendas de forma fácil y rápida. La aplicación fue fundada por tres emprendedores en Panamá y trabaja en alianza con una red de más de 1,00 restaurantes locales. Actualmente, está disponible en su versión web, mobile y en aplicaciones en Google Play y App Store.

 

25. ago., 2019

Appetito24 continúa consolidándose en el mercado panameño y ahora llega a Penonomé

  • Con la presencia del servicio en Penonomé, Appetito24 se posiciona como la empresa de Delivery online con mayor alcance nacional.
  • La plataforma ofrece variedad de restaurantes para todos los gustos gastronómicos.
  • Los coclesanos podrán hacer sus pedidos de los restaurantes favoritos como: McDonalds, Pio Pio, Subway, Papa John’s, KFC, Va & Ven, Nikos Café y Andrés Pollo Express.

Appetito24 empresa líder en el mercado del Delivery online en Panamá, anuncia la expansión de su operación a Penonomé, Provincia de Coclé, siendo esta la quinta ciudad después de Ciudad de Panamá,  David, Colón y Panamá Oeste en la que brinda el servicio de comida a domicilio, posicionándose como la empresa de Delivery online con mayor cobertura del territorio panameño.

La plataforma cuenta con una oferta variada de restaurantes para que los coclesanos disfruten de su comida favorita de forma fácil y rápida sin tener que movilizarse desde la comodidad de su casa u oficina.  Algunos de los establecimientos más destacados son: McDonalds, Pio Pio, Subway, Papa John’s, KFC, Va & Ven, Nikos Café y Andrés Pollo Express.

La aplicación está disponible en su versión web y puede ser descargada en dispositivos Android y iOS, una vez en el celular el App brinda el listado de locales disponibles para entrega según la ubicación del usuario, se elige la comida y se selecciona el método de pago.  El usuario podrá ver el estatus y recorrido de su pedido en tiempo real. El tiempo de espera tiene una duración de aproximadamente 30-45 minutos.

“Queremos brindar la mejor experiencia de tecnología a nuestros usuarios, a la vez que les ofrecemos una oferta gastronómica accesible rápida y confiable. Además de restaurantes, queremos incluir en nuestra oferta otros rubros para que la población de Penonomé pueda además de pedir comida, tenga otras opciones como farmacias, supermercados y tiendas para mascotas” indicó Leonardo Zambrano, Co-fundador de Appetito24.

Sobre Appetito24

Appetito24 es una aplicación tecnológica que brinda el servicio de pedido y entrega de comida en Panamá desde 2015 de forma práctica y confiable, permitiendo a sus usuarios acceder a los mejores restaurantes, supermercados, farmacias y tiendas de forma fácil y rápida. La aplicación fue fundada por tres emprendedores en Panamá y trabaja en alianza con una red de más de 1,200 restaurantes locales. Actualmente, está disponible en su versión web, mobile y en aplicaciones en Google Play y App Store.

 

16. ago., 2019

Gastrolab, la innovadora plataforma gastronómica de Pullmantur Cruceros, se estrena con el nuevo menú de la noche de gala

  • Este se caracteriza por la gran calidad de los productos utilizados en su elaboración, los cuales permiten disfrutar con intensidad de los sabores, texturas y aromas de las recetas de toda la vida sin perder de vista la innovación culinaria.
  • Con esta plataforma, liderada por el chef Jordi Cruz -quien trabaja junto a chefs de la compañía y a chefs invitados-, la naviera persigue alcanzar la excelencia gastronómica a bordo.

Pullmantur Cruceros -única naviera en el mercado que acerca el estilo de vida latino a la manera de viajar en un crucero- estrena el nuevo menú de la cena de la noche de gala, basado en la cultura mediterránea y en la gastronomía española.

Se trata de la primera creación de Gastrolab, su innovadora plataforma gastronómica liderada por el chef tres Estrellas Michelín Jordi Cruz, quien trabaja mano a mano con los chefs de la naviera y diferentes chefs invitados para alcanzar la excelencia culinaria a bordo.

La propuesta para la noche de gala se caracteriza por la calidad y la intensidad de los productos e ingredientes utilizados en su elaboración, los cuales permiten a los comensalesdisfrutar de los sabores, texturas y aromas de las recetas de toda la vida sin perder de vista la autenticidad y la innovación gastronómica.

Tal y como afirma el Presidente & CEO de Pullmantur Cruceros, Richard J. Vogel, “estamos muy satisfechos con el resultado de este nuevo menú donde hemos conseguido combinar en cada uno de los platos las raíces de la cocina española, una de nuestras principales señas de identidad, con la innovación y la creatividad”.

“Además”, añade Vogel, “después de ver estos primeros pasos de Gastrolab, estamos convencidos de que marcará un antes y un después en la experiencia gastronómica a bordo, no solo en nuestros barcos sino en toda la categoría.”

En palabras del tres Estrellas Michelín, este nuevo menú es “un reflejo de la apuesta por nuestra propia gastronomía y con el que hemos puesto en relieve la calidad de nuestros productos”. “Por supuesto”, añade Jordi Cruz, “todos los platos que componen este menú de gala ponen de manifiesto el buen hacer de los profesionales que forman parte de este equipo, creando platos en alta mar para alrededor de 2.000 personas al día". 

Así, los pasajeros pueden disfrutar de un total de siete platos entre los que se encuentra un entrante, un plato principal –con la posibilidad de elegir entre carne o pescado- y un postre.

Por supuesto, también cuentan con una alternativa vegetariana que sustituye las proteínas animales por las vegetales -con tofu ahumado y boniato – dando la oportunidad a todos los comensales a que vivan una experiencia culinaria sublime.

Los mejores productos

Más allá del gran trabajo creativo llevado a cabo por Gastrolab, para poder tener la mejor gastronomía a bordo es necesario contar con los mejores ingredientes.

Según el responsable de Food & Beverage Operations de la naviera y miembro de esta plataforma, Kristoffer Baek-Soerensen, “utilizamos productos de gran calidad en la elaboración de nuestros platos y, para ello, es clave llevar a cabo una exhaustiva planificación que nos permita hacer llegar el suministro de todos estos alimentos estén donde estén nuestros barcos”.

“Además, en función de nuestras rutas, buscamos también productos internacionales para que Gastrolab tenga la máxima libertad creativa pero siempre acompañados con ingredientes muy ligados a la gastronomía española como el jamón serrano, un buen pimentón o, por supuesto, el aceite de oliva virgen”, concluye Baek-Soerensen.

Los próximos pasos de Gastrolab

Los próximos pasos de Gastrolab, que mantendrán la gastronomía española como pilar fundamental de su creación, serán la creación e introducción de nuevos platos en el menú que serán elaborados por los más de 350 miembros de la tripulación que forman parte de las cocinas de la naviera.

Descubre más sobre las nuevas recetas de #PullmanturGastrolab y de su #IntensidadGastronomica en el canal de YouTube de la compañía.